Du behöver:

1 paket hönsstrimlor i honungsmarinad

½ squash i tärningar

1-2 msk olja

1 msk curry

2 stora vitlöksklyftor skalade i skivor

1 burk krossade tomater

1 msk färsk ingefära/½ msk torkad på burk

1,5 tsk salt

1-1,5 tsk garamasala

1 tsk kardemumma

1-3 msk mango chutney

Gör så här:

1. Stek hönan i oljan.

2. Sätt i curry, vitlök och krossade tomater.

3. Lägg i ingefära, salt, garamasala och kardemumma. Låt puttra i minst 20 min.

4. Lägg i squashen och låt puttra i 3-4 min.

5. Lägg i mango chutneyn.

Servera med ris och raita.

Du behöver:

400g hönsstrimlor i honungsmarinad

2 dl matlagningsgrädde

Ris

Sallad: grön sallad, gurka, tomat, rucola.

Gör så här:

Stek hönsstrimlorna i lite olja tills de inte är ljusröda på någon sida. Häll i grädden och valfria kryddor. Jag använde salt, peppar och starkt paprikapulver. Låt puttra en stund tills grädde har kokat in lite i hönan. Smaka och krydda mer om det behövs.

Servera med ris och en god sallad