Du behöver:

1 paket hönsstrimlor i honungsmarinad

½ squash i tärningar

1-2 msk olja

1 msk curry

2 stora vitlöksklyftor skalade i skivor

1 burk krossade tomater

1 msk färsk ingefära/½ msk torkad på burk

1,5 tsk salt

1-1,5 tsk garamasala

1 tsk kardemumma

1-3 msk mango chutney

Gör så här:

1. Stek hönan i oljan.

2. Sätt i curry, vitlök och krossade tomater.

3. Lägg i ingefära, salt, garamasala och kardemumma. Låt puttra i minst 20 min.

4. Lägg i squashen och låt puttra i 3-4 min.

5. Lägg i mango chutneyn.

Servera med ris och raita.