Ett enkelt vardagsrecept för två personer, på max 30 min.

Du behöver:

4 dl okokt pasta

2 tsk salt

400g strimlade hönsstrimlor i honungsmarinad/naturella

1 msk pesto (om man har naturella hönsstrimlor kan man sätta 3 msk)

1 gul lök

½ röd paprika

lite olja att steka i

Som extra bonus kan man ha lite rostade pinjenötter att strö över.

Gör så här:

1. Lägg en kastrull med mycket vatten i och koka.

2. Hacka löken.

3. Stek löken i lite olja, tillsätt hönsstrimlorna och stek tills de fått färg.

4. Lägg i peston och låt puttra en stund.

5. Lägg saltet och pastan i det kokande vattnet.

6. Rosta lite pinjenötter i en torr stekpanna, rör om hela tiden. De är klara då de fått lite färg.

7. Då det är några minuter kvar tills pastan är klar, lägger du i en halv strimlad paprika i såsen. Stek allt en liten stund. Paprikan skall ha lite tuggmotstånd kvar, så stek den inte helt mjuk.

Lägg pastan och såsen på en tallrik och stör pinjenötter över. Ät upp!